CREMA DE ZANAHORIAS

ELABORACIÓN.

1. Ponemos en una cazuela la cebolla, el ajo y el puerro. Todo troceado lo dejamos sofreír 2 minutos
2. Incorporamos la zanahoria troceada y el apio, lo dejamos todo 2 minutos mas
3. Añadimos el agua y la sal, lo dejamos hervir durante 30 minutos
4. Añadimos a mitad cocción, la sal, la pimienta y la cúrcuma.
5. Trituramos, opcionalmente podemos añadir dos quesitos.

SUGERENCIAS.

1. Esta crema se puede servir sola o con unas semillas de calabaza, chip de coco, semillas de sésamo………..
2. Podemos cambiar la zanahoria de esta crema por calabaza
3. Esta crema es muy rica en vitamina C y betacaroteno.

RECETA
• Sin gluten Sin lactosa

Galería

Ingredientes

1. 1 cebolla.
2. 1 puerro.
3. 1 ramita pequeña de apio (opcional a gustos)
4. 1 cucharada de aceite de oliva.
5. 600 gramos de zanahoria.
6. Poco mas de medio litro de agua.
7. 1 cucharada de sal.
8. 2 quesitos desnatados.
9. 1 cucharadita de cúrcuma.
10. 1 cucharadita de pimienta negra.

 

+ Info

Fecha de publicación: 20/01/2019

Tiempo de elaboración: 30 minutos

Dificultad: facil

Categorías: Cenas, Comida

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