CREMA DE CALABACIN

ELABORACIÓN.

1. En una cazuela ponemos una cucharada de aceite de oliva, el puerro picado y el diente de ajo. Dorar durante 2 minutos.
2. Ponemos el calabacín en la cazuela junto con el resto de ingredientes y dejamos dorar durante 2 minutos mas. Es importante que el fuego este medio bajo
3. A continuación ponemos el agua y la sal, dejamos cocer durante media hora. Ahora ya lo tenemos listo para triturar. En este paso podemos añadir un quesito desnatado o 1 cucharada de tahin (crema de sésamo)
4. Ahora ya tenemos la crema lista para emplatar o servir.

SUGERENCIAS.

1. Podemos decorar la crema con unos topping de semillas de sésamo.

RECETA.

• Sin gluten Sin lactosa.

 

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Ingredientes

1. 500 gramos de calabacín.
2. 1 puerro.
3. 1 diente de ajo.
4. 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.
5. Sal.
6. Medio litro de agua.

 

+ Info

Fecha de publicación: 20/01/2019

Tiempo de elaboración: 30 minutos

Dificultad: facil

Categorías: Cenas, Comida

Etiquetas: ligero, nutritivo, saludable

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