HAMBURGUESAS DE POLLO CON ESPINACAS Y AGUACATE

ELABORACIÓN

1. Picamos el pollo nosotros o le pedimos al carnicero que no la pique.
2. Troceamos finamente las espinacas.
3. Aplastamos el aguacate.
4. En un bol mezclamos todos los ingredientes y lo trabajamos un poco todo para mezclar bien todos los ingredientes.
5. Cogemos pequeñas porciones del tamaño de una pelota y lo aplastamos, el grosor es a gusto.

SUGERENCIAS

1. Si no podemos comer huevo, añadimos más cantidad de aguacate.
2. El psylium es una fibra vegetal, sin gluten que absorbe el agua y aporta esponjosidad, consistencia y elasticidad.
3. Las hamburguesas se pueden congelar